この度、松阪支店が生産している「三重県産 錦爽どり」が機内食に採用され、JAL国内線ファーストクラスの夕食で提供されました。関東支店の春日リーダーに札幌への出張を利用して「錦爽どり」がJALの機内食で実際に提供されているところをリポートしてもらいました! もも肉を出汁に漬け込んで焼き上げ、白ポン酢のジュレがかけてあります。素材を活かした上品な味付けで、錦爽どりのもも肉とジュレの爽やかな酸味は絶妙な一品でした。