この度、松阪支店が生産している「三重県産　錦爽どり」が機内食に採用され、ＪＡＬ国内線ファーストクラスの夕食で提供されました。



関東支店の春日リーダーに札幌への出張を利用して「錦爽どり」がＪＡＬの機内食で実際に提供されているところをリポートしてもらいました！

　

もも肉を出汁に漬け込んで焼き上げ、白ポン酢のジュレがかけてあります。

素材を活かした上品な味付けで、錦爽どりのもも肉とジュレの爽やかな酸味は絶妙な一品でした。