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2018年10月

東京神田 鳥すきやき『ぼたん』様


営業部より、お取引様のご案内です。

東京神田の一角にある、鳥すきやき『ぼたん』様です。

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こちらの『ぼたん』様は、明治30年ごろより創業し、戦火を免れた昭和初期の建物で鳥すきやき一筋に営業されている老舗のお店です。

弊社の千葉県産錦爽どりを丸1羽から熟練の職人により解体され、提供されています。

また、特製の割り下も鳥肉にあうように絶品の甘辛い味付けとなっております。

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残った割り下に、お肉と溶き卵を入れて召し上がる締めの親子丼も極上の逸品となっています。

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いまだにガスを使わず、備長炭と鉄鍋で、昔ながらの味を楽しむことが出来ます。